Estimados en este momento solo un sitio esta con joomla pero la verdad que no me gusta como quedo, así que la versión a utilizar lo mas probable que sea a decisión de quien lo haga, con respecto a las extensiones si son de pago o gratuitas dependerá de como se nos presente el requerimiento así que puede ser cualquiera, el segundo sitio no hay nada montado así que será partir de cero, el carro de compras debería tener integración con pago en línea por PayPal en un inicio, los datos de la empresa se darán al momento de decidirse por alguna de las personas interesadas.
Saludos cordiales.